1. [명사] 당류의 헤미아세탈성 하이드록시기와 알코올이나 그 밖의 비당질 화합물이 결합하여 아세탈 결합을 한 화합물을 통틀어 이르는 말. 주로 식물계에 널리 분포되어 있으나 드물게는 동물체에도 존재한다. 산·알칼리·효소 따위에 의하여 당과 그 밖의 화합물로 가수 분해가 된다. 사포닌, 디기탈리스 따위가 있다. 당이 포도당일 때는 글루코사이드라고 부른다.
2. 단당이 고리 모양의 헤미아세탈 구조를 이루고, 히드록실기가 다른 알코올 분자 혹은 별개의 단당 분자와 탈수 축합 반응을 하여 배당체를 생성할 때에 생기는 화합 결합.
3. 갑상샘 기능 항진증 또는 갑상샘종을 일으키는 글리코시드.