1. 탄소의 산화물이나 금속의 탄산염 따위를 제외한 모든 탄소 화합물을 통틀어 이르는 말. 동식물의 생명력에 의해서만 생성될 수 있다고 알려졌으나, 1828년 뵐러가 무기 화합물에서 요소(尿素)를 합성한 뒤로 무기 화합물과의 구별이 없어졌다.
2. 분자량이 1만 이상인 유기 화합물을 통틀어 이르는 말. 천연고무, 섬유소, 녹말, 단백질 따위의 천연 물질과 합성 섬유, 합성수지, 합성 고무 따위의 합성 물질이 이에 속한다.
3. [명사] 분자 안에 규소와 탄소의 결합을 가지고 있는 유기 화합물. 규소 고분자 화합물의 중간 원료, 윤활유, 변압기유 따위로 쓴다.
4. 탄소와 금속 사이의 결합을 가진 유기 화합물을 통틀어 이르는 말. 그리냐르 시약, 사에틸납 따위가 있다. 합성 화학에서 널리 쓰인다.
5. [명사] ‘인 유기 화합물’의 북한어.
6. [명사] 유기 화합물의 탄소 원자에 붕소가 결합된 화합물. 로켓 원료인 수소화 붕소를 얻는 데 쓰거나 불포화 화합물의 중합 촉매, 분석 시약, 농약, 종양 치료제 따위로 쓴다.
7. [명사] ‘유기 비소 화합물’의 북한어.
8. 알킬기의 탄소 원자에 인이 직접 결합한 화합물. 인화 수소의 수소 원자를 알킬기로 치환한 것으로, 독해물이나 살충제로 쓰인다.
9. 천연적으로 생성되는 유기 화합물. 주로 동식물체의 성분으로 생성되며, 이것의 변성 작용으로 이루어진 것으로 보이는 석탄, 석유도 이에 속한다.
10. 엔 헥산과 엔 헥사데칸 사이에서 용리되는, 정성된 휘발성 유기 화합물과 정성되지 않은 휘발성 유기 화합물의 합. 정성된 휘발성 유기 화합물을 정량할 때에는 개별 물질의 감응 계수를 이용하고, 정성되지 않은 휘발성 유기 화합물을 정량할 때에는 톨루엔 감응 계수를 이용하여 크로마토그램상의 피크 면적을 농도로 계산한다.