1. [명사] 돼지의 갈비. 또는 돼지의 갈비로 만든 음식.
2. [명사] 돼지의 갈비를 양념해서 구운 음식.
3. [명사] 돼지갈비를 요리하여 파는 음식점. ⇒규범 표기는 ‘돼지갈빗집’이다.
4. [명사] 돼지갈비에 양파, 당근 따위의 야채를 넣고 갖은양념을 하여 푹 쪄 낸 음식.
5. [명사] 돼지갈비에 간장, 양파, 설탕 따위의 양념을 하여 일정 시간 동안 재워 둔 뒤 불에 구워 먹는 음식.