1. [명사] 담배에 들어 있는 알칼로이드의 하나. 무색의 액체로, 빛이나 공기와 접촉하면 산화하여 갈색을 띠고, 알코올이나 에테르 따위에 잘 녹는다. 적은 양은 신경 조직을 흥분시켜 정신 활동을 왕성하게 하지만, 많은 양은 신경 조직을 마비시킨다. 화학식은 C<sub>10</sub>H<sub>14</sub>N<sub>2</sub>.
2. 니코틴이 함유된 껌. 금연 보조제로 사용된다.
3. [명사] 니코틴을 산화시켜 얻는 비타민 비(B) 복합체의 하나. 무색무취의 결정으로, 신맛이 나며 동·식물체에 많이 들어 있다. 이것이 결핍되면 펠라그라병에 걸리거나 신경 장애를 일으킨다. 화학식은 C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>NO<sub>2</sub>.
4. 니코틴산의 아마이드 유도체. 니코틴산과 함께 항펠라그라 작용이 있으며, 생체 내에서 일어나는 다양한 에너지 대사 과정에 관여하는 필수적인 요소로, 쌀눈이나 간 조직 따위에 많다.
5. 니코틴산의 아마이드 유도체. 니코틴산과 함께 항펠라그라 작용이 있으며, 생체 내에서 일어나는 다양한 에너지 대사 과정에 관여하는 필수적인 요소로, 쌀눈이나 간 조직 따위에 많다.
6. 아세틸콜린과 결합하여 세포 반응을 매개하는 세포막의 이온성 수용기. 골격근, 중추 신경, 말초 신경에 분포하고 수용체가 활성화되면 나트륨 통로가 열려서 세포 반응 즉, 탈분극이 일어난다. 선택적 효능제로 니코틴이 있고, 선택적 길항제로 <FL>디투보큐라린</FL>이 있다.
7. [명사] 담배의 품질을 규정하는 질적 지표의 하나. 유리 니코틴에 대한 총니코틴의 비로 계산한다. 담배의 맛과 자극성을 특징짓는 지표로서, 그 비가 작을수록 품질이 낮아진다.
8. 아세틸콜린 수용기의 하나로, 니코틴에 의하여 자극되는 이온성 수용기.
9. 산화 환원 효소의 보조 효소. 여러 가지 유기물의 산화 과정을 중개한다.
10. 비타민 비 복합체의 일종. 식물계에서 니코틴산과 공존하여 광범위하게 분포하고 있으며, 생체 내에서는 엔에이디 또는 엔에이디피의 성분으로 존재한다.